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AGAR AGAR
Indicazioni:
può essere utilizzata cruda nelle insalate, con una preparazione veloce: breve ammollo in acqua, risciacquo e taglio.
Si può utilizzare anche per le classiche ricette come addensante per gelatine dolci e salate.
Componenti:
alghe marine agar-agar (gracilaria converfoides).
Cod. 1AGAR